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育儿论坛-深圳亲子王国 首页 谈天说地 一个人工作日午餐吃得如何,能反映其生活质量 ...
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[妈妈厨房] 一个人工作日午餐吃得如何,能反映其生活质量  

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发表于 17-6-27 10:48 |显示全部帖子
本帖最后由 肥妈 于 17-6-27 10:49 编辑

一个人工作日午餐吃得如何,很能反映其生活质量。那些午餐随便对付一口、“吃”无定所、或仅以一两样食物充饥的人,不论他(她)是白领还是蓝领,不论是领导还是下属,不论是生意人还是职工,都属于生活质量低下的一群。

导致人们午餐质量低下的主要原因不是经济条件,而是生活或工作的态度。很多人非常重视自己的工作,但很不重视自己的午餐,因为他们没有认识到良好午餐对品质生活和身体健康的重要性,填饱肚子,如此而已。当然,也有很多好企业非常重视员工午餐,宣传说要员工善待自己,要像对待工作一样认真对待午餐,提高营养品质,注意食品安全。

工作日人们进食午餐的方式各不相同,有的在单位食堂吃,有的自带午餐,有的外购或外出午餐。那么,如何评价自己午餐的质量呢?这里设计了一个小小表格,用以评价午餐的质量。满分为5分,5分为“很好”;4分为“较好”;3分为“及格”;2分为“较差”;1分或0分为“很差”。
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俗话说“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”很有道理。午餐要吃饱的意思是说午餐要摄入充足的能量和丰富的营养,但遗憾的是,大部分上班族没有做到这一点,或者只是摄入了很多能量,却没有获得充足的营养素。

很多企事业单位的食堂存在三个普遍性问题,一是饭菜质量较差。鱼类、肉类、蛋类和大豆制品等蛋白质食物偏少,或多是五花肉、火腿肠、炸鱼等营养价值较低的品种。蔬菜大多以廉价品种为主,绿叶菜、食用菌类明显不足。主食以白米饭、白馒头、白粥为主,粗粮很少或没有。二是采取自助餐形式,导致能量过剩。自助午餐又没有相应的营养指导或宣教,员工们倾向于选择较多荤食和油多美味的菜肴。其三是用油太多,不论是肉类菜品,还是炒蔬菜,都加入了太多的烹调油,造成脂肪和能量摄入过多。主食也经常提供油条、油饼、葱油饼、点心等高脂肪、高能量、低营养的品类。现在很多食堂已经认识到这些问题,并作出改变。

还有很多人午餐只是随便在街边小店对付一口,或拉面,或盒饭,其营养品质更差,而且卫生条件无法保证,安全隐患很大,长期如此造成营养缺乏,影响体质和免疫力。在大一些、档次高一些的饭店吃午餐卫生条件也许好一点儿,但更容易摄入过多的脂肪和能量。

现在自带饭盒的午餐者越来越少了,但自带饭盒却是一种值得推荐的午餐方式。有人担心自带饭盒的亚硝酸盐较多,但实际情况是,自带饭盒菜肴的亚硝酸盐虽然有所增加,但仍在安全范围内,至少比火腿肠之类的肉制品要少。早晨准备好午餐食物,到单位后放bing箱保存,午餐时用微波炉加热后食用。如果前一天晚上吃的剩菜就不可取了。如果没有bing箱,温度较高夏秋季节容易出现腐败变质的情况。食用前彻底加热也很重要。自带午餐最好有粗杂粮、蛋白质食物和新鲜蔬菜。

很多送餐公司配送午餐上门。这些大型、正规的配餐公司卫生状况较好,大多能提供讲究搭配和少油少盐的套餐。一些较好的配餐公司可以根据顾客要求配送午餐。


你今天中午的工作餐是什么?


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发表于 17-6-27 13:40 |显示全部帖子
一盒哈密瓜

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苗儿  中午不吃饭不饿么?又在减肥呀  发表于 17-6-28 15:27

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发表于 17-6-27 16:03 |显示全部帖子
我现在都是自带的,每天早上婆婆烧好,我用饭盒抽真空带公司热一下!

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发表于 17-6-27 16:04 |显示全部帖子
夏沐草 发表于 17-6-27 13:40
一盒哈密瓜

你这是在减肥吧,我现在是晚上不吃饭了!昨天买了一条裙子,穿起来受打击了!所以从昨天开始不吃晚饭了!

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发表于 17-6-27 16:08 |显示全部帖子
水晶蔷薇 发表于 17-6-27 16:03
我现在都是自带的,每天早上婆婆烧好,我用饭盒抽真空带公司热一下!

饭盒怎么抽真空?

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发表于 17-6-27 16:09 |显示全部帖子
harlan 发表于 17-6-27 16:08
饭盒怎么抽真空?

买的那个加热饭盒,加热的那个放在公司,里面的饭盒带回家,配了抽真空的气筒!

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发表于 17-6-27 16:21 |显示全部帖子
水晶蔷薇 发表于 17-6-27 16:09
买的那个加热饭盒,加热的那个放在公司,里面的饭盒带回家,配了抽真空的气筒! ...

第一次听说,有图吗

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发表于 17-6-27 21:41 |显示全部帖子
harlan 发表于 17-6-27 16:21
第一次听说,有图吗

我买的这个,网上还有其他牌子的,你可以自己搜搜!这个我用了2年了,还不错,已经推荐给好几个朋友买了!
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发表于 17-6-27 22:16 |显示全部帖子
一直都是回家吃饭,所以想减肥更难。
凡是人,皆须爱;天同覆,地同载!

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发表于 17-6-28 10:55 |显示全部帖子
水晶蔷薇 发表于 17-6-27 16:09
买的那个加热饭盒,加热的那个放在公司,里面的饭盒带回家,配了抽真空的气筒! ...

为嘛要这么麻烦?公司没有bing箱和微波炉?

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发表于 17-6-28 11:06 |显示全部帖子
水晶蔷薇 发表于 17-6-27 21:41
我买的这个,网上还有其他牌子的,你可以自己搜搜!这个我用了2年了,还不错,已经推荐给好几个朋友买了! ...

抽真空是保温还是保鲜呢

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发表于 17-6-28 11:09 |显示全部帖子
本帖最后由 水晶蔷薇 于 17-6-28 11:10 编辑
夏沐草 发表于 17-6-28 10:55
为嘛要这么麻烦?公司没有bing箱和微波炉?

公司没有bing箱,有微波炉!因为之前公司楼下有食堂,现在食堂被人承包了,难吃的一踏,所以我们几个就自己带了!嫌弃麻烦的同事还是用食堂或者微波炉!

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发表于 17-6-28 11:10 |显示全部帖子
淼淼妈 发表于 17-6-28 11:06
抽真空是保温还是保鲜呢

保鲜,而且这样抽过以后,就不会漏,随便怎么颠簸了!

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发表于 17-6-28 11:18 |显示全部帖子
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我就用乐扣乐扣的饭盒,重来没见漏过。

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发表于 17-6-28 11:22 |显示全部帖子
水晶蔷薇 发表于 17-6-28 11:10
保鲜,而且这样抽过以后,就不会漏,随便怎么颠簸了!

加热的时候放微波炉还是插电的呢,看着很不错

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发表于 17-6-28 15:27 |显示全部帖子
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太幸福了,羡慕,你几点出门,婆 婆 几点起床呢

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发表于 17-6-28 15:28 |显示全部帖子
自助餐形式确实会过量,我们家两个仔去吃巴西烤肉,次次超标的

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发表于 17-6-28 15:36 |显示全部帖子
淼淼妈 发表于 17-6-28 11:22
加热的时候放微波炉还是插电的呢,看着很不错

插电的,就把这个放在公司,里面的饭盒带回家,第二天过来,把饭盒放在底座里面,按钮一按,等十几二十分钟就可以吃了!

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发表于 17-6-28 15:36 |显示全部帖子
夏沐草 发表于 17-6-28 11:18
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我就用乐扣乐扣的饭盒,重来没见漏过。

我有时候就带点米,到公司煮粥喝!这个都可以搞定!

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发表于 17-6-28 15:37 |显示全部帖子
苗儿 发表于 17-6-28 15:27
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太幸福了,羡慕,你几点出门,婆 婆 几点起床呢

不知道婆婆几点起,反正我每天起床的时候,饭菜已经弄好了!吃过早饭,拎着饭盒就可以去上班了!
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