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育儿论坛-深圳亲子王国 首页 谈天说地 最怀念的味道——猪血丸子!聊聊让你念念不忘的家乡味! ...
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[妈妈厨房] 最怀念的味道——猪血丸子!聊聊让你念念不忘的家乡味!

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发表于 18-1-20 15:41 |显示全部帖子
本帖最后由 梦 于 18-1-20 15:52 编辑

       猪血丸子是我们家乡独一无二的美食,每年这个时候老妈都会亲手做猪血丸子,以便我们春节回家有得家乡味带出来,感恩!
mmexport1513519448847.jpg



        猪血丸子就是用新鲜猪血与老豆腐、猪肉一同捏成手掌大的丸子,有些重口味的会加一些干辣椒粉,经过熏制之后切片同大蒜、干辣椒、腊肉同炒,味道鲜香带有一丝豆酸味,简直香的不要不要的……

       都来聊一聊,那道让你念念不忘的家乡美食又是什么呢?







凡是人,皆须爱;天同覆,地同载!

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发表于 18-1-20 19:36 |显示全部帖子

回复楼主:

我家也有,但是我婆家没有,所以很多年没有吃过正宗了

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发表于 18-1-20 21:59 |显示全部帖子

回复:最怀念的味道——猪血丸子!聊聊让你念念不忘的家乡味!

好像之前也有谁发过的,你们估计一个地方的!



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发表于 18-1-20 22:00 |显示全部帖子

回复:最怀念的味道——猪血丸子!聊聊让你念念不忘的家乡味!

我没有吃过这个呢,感觉你发的颜色能接受!



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发表于 18-1-21 16:30 |显示全部帖子
燕子yan 发表于 18-1-20 19:36
我家也有,但是我婆家没有,所以很多年没有吃过正宗了

我也是就我家有,婆家从来不做的呢!
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发表于 18-1-21 16:31 |显示全部帖子
燕子yan 发表于 18-1-20 19:36
我家也有,但是我婆家没有,所以很多年没有吃过正宗了

你家有怎么会好多年没吃过正宗的呢?孩子外婆不做了吗?
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发表于 18-1-21 16:31 |显示全部帖子
水晶蔷薇 发表于 18-1-20 21:59
好像之前也有谁发过的,你们估计一个地方的!

可能吧,群里老乡还是蛮多的呢!
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发表于 18-1-21 16:32 |显示全部帖子
水晶蔷薇 发表于 18-1-20 22:00
我没有吃过这个呢,感觉你发的颜色能接受!

刚做出来就是这样子的颜色呢,就是猪血拌豆腐的颜色。
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发表于 18-1-21 16:33 |显示全部帖子
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还得用烟熏才不会坏,一熏颜色就变黑了!
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发表于 18-1-21 21:32 |显示全部帖子
梦 发表于 18-1-21 16:33
回复 水晶蔷薇 的帖子

还得用烟熏才不会坏,一熏颜色就变黑了!

我上次看到的是血红血红的,好吓人!

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发表于 18-1-22 08:12 |显示全部帖子
梦 发表于 18-1-21 16:31
你家有怎么会好多年没吃过正宗的呢?孩子外婆不做了吗?

他外婆早就不在了,他外婆过世后我家就再没人做了。

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发表于 18-1-22 11:07 |显示全部帖子
水晶蔷薇 发表于 18-1-21 21:32
我上次看到的是血红血红的,好吓人!

那种是猪血加太多了!正常我这种才好吃。
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发表于 18-1-22 11:08 |显示全部帖子
燕子yan 发表于 18-1-22 08:12
他外婆早就不在了,他外婆过世后我家就再没人做了。

不好意思了!说到你的伤心处了!抱歉!
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发表于 18-1-22 12:30 |显示全部帖子
梦 发表于 18-1-22 11:08
不好意思了!说到你的伤心处了!抱歉!

没那么脆弱呢? 我回湖南也会菜市场买的,只是一直吃不到小时候的味道了。

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发表于 18-1-22 13:30 |显示全部帖子
燕子yan 发表于 18-1-22 12:30
没那么脆弱呢? 我回湖南也会菜市场买的,只是一直吃不到小时候的味道了。

...

市场买的都是猪血和豆腐,没放什么肉的,味道差远了!
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发表于 18-1-22 13:31 |显示全部帖子
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我家也就我老妈会弄,我也没学过,以后估计也很难吃上了!
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发表于 18-1-22 13:41 |显示全部帖子
梦 发表于 18-1-22 13:30
市场买的都是猪血和豆腐,没放什么肉的,味道差远了!

是的,所以吃着吃着也就特别怀念妈妈自己做的味道了

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发表于 18-1-22 14:24 |显示全部帖子
燕子yan 发表于 18-1-22 13:41
是的,所以吃着吃着也就特别怀念妈妈自己做的味道了

老家很多这种手艺我们都没学会,以后想吃可能就越来越难了!
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发表于 18-1-22 14:41 |显示全部帖子
梦 发表于 18-1-22 14:24
老家很多这种手艺我们都没学会,以后想吃可能就越来越难了!

我也觉得这些个手艺到了我们一辈都快废了.

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发表于 18-1-22 16:55 |显示全部帖子
梦 发表于 18-1-20 15:41
猪血丸子是我们家乡独一无二的美食,每年这个时候老妈都会亲手做猪血丸子,以便我们春节回家有得家 ...

让我想起来台湾的米血糕,也很好吃
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