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育儿论坛-深圳亲子王国 首页 谈天说地 小满入暑吃点苦
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[妈妈厨房] 小满入暑吃点苦

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发表于 18-5-21 10:42 |显示全部帖子
中医认为小满时节,养生的重点为健脾祛湿,滋补饮食除了要着眼于清热消暑外,还要注意不要损伤了脾肺之气,讲究“吃点苦”、喝点汤。
吃苦菜
虽然小满寓意着丰收,但其时却恰是青黄不接之际,因此在过去,很多百姓不得不用苦菜来充饥,吃苦菜也就成了小满节气的独特食俗。

吃苦菜前一定要先用开水焯烫,这样可以除去草酸,有利于钙的吸收,然后是清炒、凉拌、炒肉,还是做汤、做馅,就随您了,总之,解锁方式多样。
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吃苦瓜
苦瓜堪称“夏季一宝”,具有清热解火,止渴消暑的功效,炎炎夏日,工作量大,运动多,非常容易中暑,所以要多吃苦瓜。
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小满一到,夏天就要正式来了,多吃点苦预防中暑。




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发表于 18-5-21 10:53 |显示全部帖子
此节气候湿而热,气温渐高,宜饮食清淡,多食苦味。
凡是人,皆须爱;天同覆,地同载!

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发表于 18-5-21 10:54 |显示全部帖子
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小孩子都不愿意吃苦瓜,每次都是挑里面的鸡蛋吃。
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发表于 18-5-21 11:06 |显示全部帖子
梦 发表于 18-5-21 10:54
回复 叮当家 的帖子

小孩子都不愿意吃苦瓜,每次都是挑里面的鸡蛋吃。

我教你怎么做,苦瓜切薄片,用盐抓一抓,放半个小时,再把析出来的水倒掉,这样的苦瓜就没有苦味

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发表于 18-5-21 15:04 |显示全部帖子
叮当家 发表于 18-5-21 11:06
我教你怎么做,苦瓜切薄片,用盐抓一抓,放半个小时,再把析出来的水倒掉,这样的苦瓜就没有苦味 ...

也试过这个方法了,就是不愿意试试味道。
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发表于 18-5-21 15:09 |显示全部帖子
就算知道是好的,也还是不习惯吃!

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发表于 18-5-21 15:09 |显示全部帖子
梦 发表于 18-5-21 10:54
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小孩子都不愿意吃苦瓜,每次都是挑里面的鸡蛋吃。

我们家从来都不买苦瓜,因为没人吃!

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发表于 18-5-21 16:09 |显示全部帖子
第一个菜就叫苦菜吗?
我也挺喜欢这个菜打汤的,只是我自己不知道具体是哪种菜做成 的.所以一直在超市也没有买到过.
广东这边的原味汤粉里面喜欢加点这种菜,我就感觉很好喝
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