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育儿论坛-深圳亲子王国 首页 育儿交流 宝宝秋季吃蔬菜指南
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[育儿喂养] 宝宝秋季吃蔬菜指南

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发表于 18-9-13 14:16 |显示全部帖子

▶胡萝卜
  所含营养素:胡萝卜素
  营养功能:胡萝卜是秋季的应季蔬菜,质脆味美、营养丰富。含丰富的胡萝卜素,吃进去人体可以转化为维生素A,有补肝明目、增强机体的免疫的作用,此外,吃胡萝卜还可以改善秋季皮肤粗糙干燥。
  【食用贴士】:胡萝卜一般人均可食用,特别适合老人、孕妇、产妇、宝宝。此外,经常感冒的人也可以多吃,有助于增强抵抗力。

  ▶花菜
  所含营养素:维生素K
  营养功能:花菜富含维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维,同时,还是含有类黄酮最多的食物之一,其钙含量还可与牛奶相媲美。
  【食用贴士】:花椰菜富含维生素B群、C群,这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。

  ▶莲藕
  所含营养素:铜、铬等微量元素
  营养功能:民间有“荷莲一身宝,秋藕最补人”一说。无论做汤、清炒还是凉拌,莲藕都是佳品。莲藕富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。宝宝适量食用莲藕,能增强体质、提高免疫力。
  【食用贴士】:吃莲藕能润肺止咳,但是鲜藕生性偏凉,生吃凉拌较难消化,建议煮熟了再吃。

  ▶山药
  所含营养素:钾元素
  营养功能:山药被称为“神仙之食”,秋季进补适当食用山药,有助于抵抗秋乏。山药中富含钾元素、碳水化合物,有补中益气、强筋健脾等滋补功效。所含的淀粉酶可帮助消化,增进食欲。
  【食用贴士】:食用山药时,应先去皮,以免产生麻、刺等异常口感。削皮的时候可以戴上手套,以免手痒。

  ▶南瓜
  所含营养素:胡萝卜素
  营养功能:南瓜是秋季的宠儿,烹饪简单,蒸食煮粥或煲汤皆宜。南瓜营养丰富,其含有的碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。果胶能促进溃疡的部位愈合,“吸附”细菌和有毒物质,起到排毒的作用。
  【食用贴士】:南瓜皮也有很多营养,吃南瓜的时候可以不削皮,吃起来口感更好,但是就要注意洗净外表皮再烹煮。

  ▶苦瓜
  所含营养素:膳食纤维
  营养功能:苦瓜味道苦,但是营养价值很高,苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,对人体健康十分有益。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。
  【食用贴士】:苦瓜凉拌吃营养价值更高,因为凉拌能够较好地保留苦瓜中所含有的维生素,而爆炒则会使这些维生素丢失。
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发表于 18-9-13 15:33 |显示全部帖子
说实话现在真的不知道要买什么菜了.

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发表于 18-9-13 20:51 |显示全部帖子
秋藕最补人,无论做汤、清炒还是凉拌都喜欢。
凡是人,皆须爱;天同覆,地同载!

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发表于 18-9-17 15:54 |显示全部帖子
回复 的帖子

我昨天就吃藕片,夏天的时候用凉拌,天凉了我就用清炒。
修身、养性、崇德、尚品!

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发表于 18-9-17 15:55 |显示全部帖子
上面的菜我们家的小朋友挺爱吃的,尤其是西兰花和藕。
修身、养性、崇德、尚品!

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发表于 18-9-19 15:55 |显示全部帖子
都不愛吃啊
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