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育儿论坛-深圳亲子王国 首页 谈天说地 花胶怎么做?
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[妈妈厨房] 花胶怎么做?

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发表于 17-7-14 08:55 |显示全部帖子
别人送的,不知点样煮好食?泡成这样够了吗?煮甜煮咸? 0f9c56d9a17c11e593a885529025522a.jpg


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发表于 17-7-14 09:21 |显示全部帖子
不懂,也没吃过,帮忙顶上去一下
静,空,定!好好领悟吧..........

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发表于 17-7-14 10:12 |显示全部帖子
炖鸡,炖排骨,炖石斛,喜欢怎么吃就怎么做

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发表于 17-7-14 10:13 |显示全部帖子
燜雞,或煲湯

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发表于 17-7-14 10:31 |显示全部帖子
我喜欢做成牛奶冻

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发表于 17-7-14 11:38 |显示全部帖子
差不多了,早上泡,中午过下滚水,再放bing水,然后炖汤晚上喝

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发表于 17-7-14 11:50 |显示全部帖子
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发表于 17-7-14 13:09 |显示全部帖子
我家一般用来炖排骨!没吃过甜的!

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发表于 17-7-14 13:09 |显示全部帖子
邢小雅 发表于 17-7-14 10:31
我喜欢做成牛奶冻

怎么做啊?这样就变成甜食了吧,还会腥吗?

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发表于 17-7-14 13:34 |显示全部帖子
表示没吃过

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发表于 17-7-14 13:34 |显示全部帖子
有什么好处?

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发表于 17-7-14 14:26 |显示全部帖子
指尖爱 发表于 17-7-14 13:34
有什么好处?

花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,是取自鱼鳔晒干制成,一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料,由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制,故鱼鳔坚硬程度亦有异,可分成广肚、花胶与炸肚三种,身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”,而经过营养学的分析,犹如“达芬奇密码”般,解开了花胶的“宝物”之谜。

花胶极有滋补食疗作用,花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。中医认为:有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。


花胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。

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发表于 17-7-17 15:48 |显示全部帖子
生完小孩吃了半年,真的不错

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水晶蔷薇 发表于 17-7-14 13:09
怎么做啊?这样就变成甜食了吧,还会腥吗?

甜的不好吃吧?

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发表于 17-7-17 16:19 |显示全部帖子
楷儿宝宝 发表于 17-7-17 15:48
甜的不好吃吧?

我也这么觉得,不过好像现在用牛奶炖的人还不少,那天看朋友圈一个朋友也这么说的!

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发表于 17-7-17 16:33 |显示全部帖子
燕窝也是极好的

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发表于 17-7-18 15:18 |显示全部帖子
炖,自己这样做过

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肖潇 发表于 17-7-14 14:26
花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切 ...

原来如此

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发表于 17-9-6 13:43 |显示全部帖子
本帖最后由 邢小雅 于 17-9-6 13:43 编辑
水晶蔷薇 发表于 17-7-14 13:09
怎么做啊?这样就变成甜食了吧,还会腥吗?

不腥,要提前泡发焯水,我一直吃的甜的 dbb44aed2e738bd4eebf2d84ab8b87d6267ff9ed.jpg



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发表于 17-9-6 15:52 |显示全部帖子
邢小雅 发表于 17-9-6 13:43
不腥,要提前泡发焯水,我一直吃的甜的

你这个具体怎么做的,我也学着做甜的试试!
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