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育儿论坛-深圳亲子王国 首页 谈天说地 止咳润肺——自制冰糖蜂蜜金桔酱
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[妈妈厨房] 止咳润肺——自制冰糖蜂蜜金桔酱

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发表于 18-1-8 10:18 |显示全部帖子
冰糖蜂蜜金桔酱可泡水喝,可作为果酱食用,好吃。另一个懒人快手办法:金桔洗净,加冰糖一起丢入料理机或破壁机,比例十比四,搅打碎,倒入锅中,挤柠檬汁,熬至粘稠加蜂蜜就好喽,如果你爱有块状物的感觉,熬的时候混合一切手切的。(美食家大熊) 7c9be6d9ly1fn8vqgomumj21400qowlo.jpg


一,金桔买来入水中浸泡清洗,建议用蔬果清洗剂或盐,确保洗干净;
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二,切薄片,无需去核,金桔易滚,切一刀,以切出的平面为底,很稳,不容易切到手;
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三,入碎冰糖搅拌,加保鲜膜入冰箱冷藏,三小时或一晚上,实在没时间一小时也行,糖橘比例四比十;
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四,腌好取出入蒸锅,蒸一小时;
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五,蒸锅取出直接倒入平底锅,小火熬制,取一个柠檬挤汁进入;
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六,熬至粘稠,放凉一些,加蜂蜜搅拌均匀,高温会破坏蜂蜜里的活性酶(当然本身可能已经被破坏了),装入玻璃容器。
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发表于 18-1-8 12:09 |显示全部帖子
我回家学学这个,咳嗽了好一段时间了!

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发表于 18-1-9 16:48 |显示全部帖子
吃不惯这个水果,总想扒皮

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发表于 18-1-10 11:20 |显示全部帖子
水晶蔷薇 发表于 18-1-8 12:09
我回家学学这个,咳嗽了好一段时间了!

可以多做一点囤在冰箱里,喉咙不舒服就拿出来泡热水喝,很有效的

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发表于 18-1-10 11:43 |显示全部帖子
莴苣妈咪 发表于 18-1-10 11:20
可以多做一点囤在冰箱里,喉咙不舒服就拿出来泡热水喝,很有效的

这个可以放多久?我怕会放坏掉!

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发表于 18-1-11 11:01 |显示全部帖子
水晶蔷薇 发表于 18-1-10 11:43
这个可以放多久?我怕会放坏掉!

两三个月是没事的

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发表于 18-1-11 11:01 |显示全部帖子
水晶蔷薇 发表于 18-1-10 11:43
这个可以放多久?我怕会放坏掉!

多加点糖就可以存放得更久
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